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畳業界へ身を置く自分へⅡ [私見/頭の中/ボランティア]

前回の業界に徒然おもふこと。。。


苦言的な私見

<1> 良くない職人の見本

・お客様と、知り合いとの線引きが出来ていない。
・仕事を、頂いているのに、仕事を、してやってると勘違い
・整理整頓の意味を理解していない。
・身なり、服装のみすぼらしさ。
・お客様視点でなく、自分視点の押し付け。
・失敗をごまかすのも、腕の良さと勘違い。
・商品の詳細説明の欠如。
・新しい意見を、聞く視野が圧倒的に狭い。
・伝統に対して、既成と規制で雁字搦め。
・作る事だけを追いかける。


<2> 失敗する経営・販売戦略「個人店に思う事」

・安易に価格破壊へ進む。 「壊した価格は、二度と元には戻らない」
・数字を追いかけ過ぎて、気配りの欠如。
・顧客の管理が曖昧。
・お客様の満足より、自分の売上げを優先に考える。 「マネージメント過剰重視」
・販売戦略が、何年も前から変わっていない。 「方向性の迷い」

・他業界のそれなりの流行を追いかけてしまう。

・大手工事店の真似をする。安売り店の影響を受け過ぎている。 「大手の小型化程しらける商法は無い」

・オリジナリティーが無い。 「戦後の高度成長が、職人の創造を邪魔した」 

・計画性無く、店構えだけ大きくしてしまう。 「方向性の迷い」

・畳屋が、見て良い物を押し付けてしまう。 「消費者にとっては、ありがた迷惑」

・産地を詐称。 「もはや罪」

・アフターサービスの欠如。 「必要性を感じていない」






【完全なる私見】


上記を、見直して見て改めて気づくのは、この業界は、
健全に進んでいた感があるのに、突然、何処か大事な所で、
何かに飲まれ、道を間違えてしまった様に感じる。
イヤな時代の流れに・・・・・マイナスのスパイラル・・・・

戦後高度成長は、職人の粋な創造さえも奪ってしまったのだろうか。。

今では、出来なくなっている、お客様目線で考えると言う事も
偉大なる先人達は、口は悪くも、粋な職人を実践していたのだと思う。
アフターサービスも、お茶飲みの挨拶回りで実践。
伝統を受け継ぐだけで無く、伝統を進化させてきたハズ。

私達が生きるこの時代、ご近所付き合いだけでの経営戦略も難しいのもわかるが、
お客様の満足が有ったうえに、自分達の満足が有る事を再認識し、
雨降って地固まると言うこともあり、もう一度、小売商売の基本に戻る事を提言したい。
大手の真似事や、マネージメント過剰重視の、ホワイトカラー拠り経営でなく、
泥臭い営業方法も有りきの小さなサービスも、軽視せず実践し、
その中で、他業界とのコラボや、情報の提携など大きな視野で連携して行きたい。
今の時代、自分達の仕事やサービスは、ネットを通じて、全世界に発信も可能であり、
私は、自分の親方から、代を継承するに当っては、上記を実践して
未来型の原点回帰を目指して行きたい。ハイブリット畳店
それこそが、私達の年代の、ロストジェネレーション
今、出来る伝統の進化と捉えている。

私は、まだまだこの業界にかなりの伸びしろを感じていて、
見つめ直す角度次第「市場を見直す事も視野に入れて」で、
まだまだ、伸びる業界でも有ると確信している。
下降景気を憂い、キズを舐め合うのでは無く、
下降から、上昇させる事で、自分のモチベーションを保ち、
上げて行きたいしそれが、この業界に身を置く自分の使命とも感じている。






なんてね。。

たまに、畳業界の事も真面目に考えたりもしてんのよ♪


明日も青柳畳店は真心込めて営業中[黒ハート]



 ゆめ牧場と、出張料理人♪  [家族的life]


何となくの選曲です。。

高校時代にハマって好く聴いてました。

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今日は、朝から天気が良かったので、

愛妻と、実母と、甥っ子と息子の天晴を連れて

成田ゆめ牧場に行って来ました♪

最近の天晴は、

かなり、歩きのスキルがアゲアゲなんです。[グッド(上向き矢印)]

その点、牧場はフカフカの草広場があるから安心[手(チョキ)]






天然のクッションは気持ちヨカ~♪


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辺りを、興味津々に眺めてます。

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しばらく、仁王立ち[目]

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叔母さんのお宅が、ゆめ牧場から二軒先にあるので、

夕食は、叔母さん宅で取る事に。

ハーイ♪ここで出番です。

ワタクシ[揺れるハート]

出張料理人してきました!!


一品目

最近、ハマっている温かいサラダ

シメジと、トマトをビネグレットソースと絡めます。

そいつを、煮立たせない様に温めて

砕いたナッツと、

レタスの入ったボウルに

in ドバーッ♪


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庭に生えていた、夏みかんをソースに使いました。

苦味と酸味が最高の組合せでした。



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二品目

ガーリックたっぷりのミルクリゾット
塩味を控えめにしました。

最後に軽く、パルミジャーノをまぶしました。

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三品目

チキンのアラビアータ煮込みカレー風味仕上げ。

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イタリア人が、カレーを伝えたらこうなるだろうな。

っと、想像しながら作ってました。(笑

長ネギを一緒に煮込んでみました。

洋ネギじゃなくてもイケるもんだね♪

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リゾットの塩を抑えた理由は、ここでお判りでしょうか???


答えは、

三品目のチキンのアラビアータ煮込みカレー風味仕上げ。

こいつを、リゾットにかけて食べても美味しいと思ったからさ♪

on the リゾット

二度美味しい♪





楽しい食卓の完成♪

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嬉しい事に。。。。。。。




短時間で。。。。。。。。


これが。。。。。


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こうなった♪


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イェイ♪イェイ♪


美味しい物は、みんなを幸せにするね♪
世界平和の第一歩ですな。。


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アジア剣道紀行 上海編 [目指せ!次世代の畳へ(海外編)]

自分の見聞を広げる為に、

上海の剣友会に行ってきました!

快く、飛び込みの稽古参加を受け入れて頂きました。

まさに、この異国の地で、交剣知愛を感じました。アザース笑

今回は仕事で訪中しながらの稽古参加!

稽古場所は、上海の日本人学校体育館です!!


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入り口で、厳重なセキュリティーチェックを受けます。

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穏やかな風を感じて.....


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友人も散策

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いざ!!

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しっかり靴を揃えて♪

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びっくりするホドの道場生の数!?


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場所が足りなくて、二階で稽古しました(苦笑

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中国代表チームに混ぜて頂けました。

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久々の追い込み稽古←マジ疲れた..

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ヤー!
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トォー!
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バシッ!!
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ピシューッ!!
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メーン!!
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中国代表チーム監督 

岩谷七段に稽古を頂きました。


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スゲー圧力......

マジ強い.....

吐きそうでした。。


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正式に、上海剣道愛好会のメンバーに入れて頂けました。


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明日も青柳畳店は真心込めて営業中[黒ハート]





コレは何なんだ????? [目指せ!次世代の畳へ]

道端で見かけました。

成田近辺です。

情報求む。


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美味しい制限食♪ [家族的life]

今夜の晩餐は、私が調理担当。



知っての通り、私は糖尿持ちなのでカロリーと糖質を低く調理。



でも、制限食かつ、ローカロリー食とは、

美味しくないとツライもんです。← 贅沢者です..

しかし、制限とは日々続ける事が大事なんです。

でも、オレが作るとメッチャ美味しい←自信満々鼻息荒く[ダッシュ(走り出すさま)]

キクラゲと、色々キノコがVIVA!

ノンカロリーで、かなりの量増し!


キノコの温かいサラダ。

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ベビーリーフにキノコソテー
ビネグレットソースかけ[レストラン]

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キクラゲのアーリオオーリオ。[レストラン]

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オイルを超少なめ。

小さじ一杯程度。

それでも美味なり。←料理はセンス&愛情




ダイエット料理本でも出そうかしら。(笑





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VIVA!!FURNITURE  ChINA 2009 続き..の続き [目指せ!次世代の畳へ(海外編)]

VIVA!!FURNITURE  ChINA 2009

他のブースも見てきました!

今回の曲セレクトは!

Chai.Chaiコレクションから♪

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仮設会場

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仮設会場の空調システムが良かった。

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鹿の角をモチーフにして、

組合せた照明

カッコよくてエグゼグティブ。


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これは、本当に欲しくなった



底辺部分がビーズクッションになっていて
どこでも安定する。

LED付き

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シンプル過ぎて欧米では売れず廃盤との事。

ノートパソコン用

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ひざの上で安定するからドライブ中も安心です。

ひざの上で安定するからドライブ中も安心です。.jpg


アジアン家具も充実


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屋外用

スペインのブランドでした。

うーんエグゼクティブ

日本も、田舎のリゾート地に置いたら

イイ感じになりそうだね。

ウチの通訳a.k.a大工の娘に
セレブポーズを決めて頂きました。


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このタイプのイスで
四角は初めて見た。

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ボールチェアで休憩中。


全てリプロダクトなので、

驚きのロープライス!!

コンテナ買いシェアーしませんか??


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ベッドメーカーも沢山いました。

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サービスカットの

おぱーい

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このキッズマット日本に輸入してみようかな。



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色使いが可愛い

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これが一番興味深い

ラブホ業界とか、ドンキーとかに営業してみよう。


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アーティストコーナー

素材は銅。

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なぜか、トナカイ

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会場のバックヤードは中国らしく

シッチャカメッチャカ..feat.半裸のおっさん昼寝中だらけ


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ランチは、ブィッフェスタイルと言う名の

何でも on the rice!!

ローカルな味付け最高に美味でした!

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糖尿病患者a.k.a.シュガーシャワー

私にとって、ライスはポイズン...

ライスを殆んど残し.....

マックへGO!

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朝から晩まで歩きっぱなしでしたー。。

気になる家具があったら言って下さいねー。

買い付けてきますよー。


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食/食  [目指せ!次世代の畳へ(海外編)]


何となくクリック↓











食/食

東北料理たる物を食しました。

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店内

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キノコスープ

出汁が最高でした。

とにかく美味しい

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山菜っぽい野菜
ワラビかも?
酸味のある炒め物でした。

美味しい

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メイン



羊のスネの煮込み


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巨大.....

こん棒か??

ギャートルズか?


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食べ終ったら武器になる。

食べて攻撃。

二度お得。

しかも、超美味しい。


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今回の目玉

カイコの素揚げ

食事と言う名の挑戦。



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サナーギな質感.....

マテリアルが.....

モロでござんす。。


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私は、この世で虫だけは苦手なんス......
私が、口に入れるまでの友人とのやりとり。

私:モロだね....

友人:意外と美味しいよ。

私:ウーン...食ってみます!

私:中国の人は気軽に食べるって言ってたよね?

友人:イヤ....あんまり食べないね.......

私:オイッ!!!そんなのオレ食べるのか??

なんて、やりとりの後...

4個食べました。


味は、アボガドの若いヤツを加熱した感じでした。

青臭い濃厚さが第一印象です!

どんな、ローカルフードよりインパクトありました!

食レポは、沢山あるのでチョコチョコ更新して行きますね♪


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VIVA!!FURNITURE  ChINA 2009 続き。 [目指せ!次世代の畳へ(海外編)]

The exhibition of the furniture of the world scale was held the other day.
The site is Chinese Shanghai.
I introduce assembly type TATAMI ROOM in that.

前几天,世界规模的家具的展示会被召开了。
召开地方是中国上海。
那个中的,介绍构造式TATAMI ROOM。


先日、世界規模の家具の展示会が開催されました。
開催場所は中国上海です。
その中の、組立て式TATAMI ROOMをご紹介。











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VIVA!!FURNITURE  ChINA 2009  [目指せ!次世代の畳へ(海外編)]

上海で開催された!
FURNITURE  ChINA 2009

行って来ました♪

中国国内でも、この展示会にはチカラを入れているらしく。

空港にも、沢山看板が出ていました。

VIVA!!FURNITURE  ChINA 2009!!って感じ。。


ベタですが、この曲しか思いつかない趣き。。

クリック↓クリック↓クリック↓クリック↓クリック↓クリック↓




メーカーさんのご好意で、スタッフIDを頂けました。

サンクス!

BOSS&ひろし君。

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では、入り口から。


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女子4楽坊(笑

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嘘っぱちのセキュリティ。。

特殊警棒入りの、マイバッグがスルーしました。(苦笑


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一般受付


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では、入場


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レッドカーペット

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オッ!!

中国が買収したハマー発見!

イカツイ面魂

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近くでパシャリ。。

アレ??

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ナガッ!!

長ッ!!

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ツッコミ入れながらも、ウラウラ歩いて。。


畳ブースに到着♪

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畳ベッド

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収納

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組み立てお座敷。feat..収納

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収納デカッ!!

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談話中←何だか楽しそう♪

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商談中←駆け引きフェイス


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記念撮影

ハニカミクーニャン

カワユス。。

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別の畳ブースへ移動。


パッとしない。。。

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パッとしない。。。


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パッとしない。。。


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アアア。。。

パッとしない。。。




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理由を自問自答で追求。。

答え無しの結果・・・


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畳ブースは、両社とも商品のアイデアは評価するも、

ブースとしてのシャレッ気が無さ過ぎる。。。

↑私、前職、展示会のデザインとかやってましたから、見ての評価。

これでは、ホームセンターの一区画でしか無いでしょう。。

和モノだから。。。とか

ワビサビの問題でない。。。

インテリアをファッションの一部と捉えて無さ過ぎでしょう。

オシャレな楽しさが無いよー。。

↑この辺は、日本国内の畳屋だって考えなきゃ行けない問題です。

くたびれた、シャツ着た職人さんが、何を提案???

作り手と、提案者を分ける勇気の無さが原因。。

そんな方々に、私は中指おっ立て言ってます!凸


畳はインテリア!!

ファッション性を重視しろ凸

強く推して発言してます!!






オッと、話が横道に逸れました。。

では、本題にback.

商品が、良かったダケに勿体無い。。。


惜しい。惜しすぎる。


今度、偉そうに、率直に言ってみよう。

彼なら、きっと理解してくれるだろう。

そう、信じたい。。


次回は、他の家具&小物ブースレポをお届け♪

明日も青柳畳店は真心込めて営業中[黒ハート]




衝撃的!!!!










予告画像!!!







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刺激爆発。 [目指せ!次世代の畳へ(海外編)]

ただいま!

今、展示会から帰ってきました。

一日中歩き回ってました。。汗

今は、ホテルで、ぐったります。

上海は、まだまだ日中は、暑いよー。。滝汗

畳は、中国でもステイタス高い感じです!

可能性ありありですね!


色々な会社のパンフレットも、沢山頂きました。

帰国したら、画像付きで報告しますね!